相変わらず料理は苦手な生活を送っています。
自分で作る料理は一段と美味しく感じないのは何なんでしょうか？
同じ野菜炒めでも定食屋さんで食べると美味しい！
調理工程は同じなハズ…（火力とか材料とか細かい差はありますが）
塩コショウだけでも美味しいハズの料理に飽きた…。
そんなときに発見した魔法のスパイスの紹介をしたいと思います。
今回紹介するのは「INSPICE（インスパイス）」
INSPICE（インスパイス）とは
【画像引用元】INSPICE公式サイト
INSPICE（インスパイス）とは、世界各地から植物由来の食材を探し歩き、独創性ある調香味技術をベースに、 じゆうな想像力で「たのしい、うれしい、おいしい毎日」に彩りをそえる商品と体験をつくっている、株式会社BIVALABO （ビバラボ）の商品のひとつです。
株式会社BIVALABOは、大量生産はせず、原材料の加工からラベルにいたるまで、ひとつひとつ丁寧に「ハンドメイド」で生産。 そのときしか出会うことのできない 自然のエッセンスと対話をしながら、植物たちが分けあたえてくれる生命力を新鮮なままに商品化しています。
INSPICE（インスパイス）の商品
【画像引用元】INSPICE公式サイト
インスパイスのサイトには3つの商品があります。
- 料理用スパイス
- カレー用スパイス
- チャイ用スパイス
インドメニューですね♪そして特徴的なのは、
- ブレンド
- 無添加
- こだわりの製法
- 楽しめる料理
という「こだわり」があるということ。
| ブレンド | 星の数ほどあるといえる、植物由来の食材を常識にとらわれない、じゆうな想像力でくみあわせ、0.01g単位で配合率を追求しながら、わたしたちがいまだかつて味わったことのない風味や味覚の創造に取り組んでいます。 |
| 無添加 | 食材本来の豊かさを素直に味わうことが、ココロもカラダもよろこぶ「おいしい料理」。だからこそ、インスパイスの製品はすべて無添加にこだわります。そして、いつもフレッシュなものをお届けできるよう、生産量を厳格に調整しています。 |
| 製法 | スパイスそれぞれの、個性や状態と対話しながら、その魅力を最大限に引き出すため、ひとつひとつ挽き目や、道具を選び丁寧におつくりしています。とても手間ひまかかる製法ですが、かえがたい香りや食感を食卓にお届けするために必要不可欠なアプローチです。 |
| 楽しむ | つくる人の「たのしい」気持ちが料理にとけこみ「おいしい」がうまれ、「うれしい」がひろがります。インスパイス製品はその体験へのチケット。その想いをお伝えしていくために、日々のレシピ提案や、イベント交流などを通じて、わたしたちも一緒に「料理をたのしむ」ことを大切にしています。 |
では1つ1つの商品の魅力を探ってみましょう♪
ディッシュ用スパイス
【画像引用元】INSPICE公式サイト
普通の料理に使えるディッシュ用スパイス。レシピもみれるので何に使うかは無限大です。
私みたいに料理の幅が狭い人でも使えるアイテムなので、肉や野菜にフレーバーひとさじとと塩で焼くだけで食材の旨みをひきたて、料理が「おいしく」なり違うテイストが味わえます。100%無添加の香味料。
ディッシュスパイス「シンフォニーNo. 1」ケイジャンっぽい
まるでキャビアのような存在感と、その高貴な香味に魅了された世界の有名シェフが愛用するマダガスカル産胡椒「ペッパーキャビア」の香りをベースに、12種類のスパイス＆ハーブをブレンド。
ディッシュスパイス「シンフォニーNo. 2」カレーっぽい
フランス発祥のミックスブレンド「キャトルエピス」をベースに【特徴的な酸味とフレッシュな樹木を感じさせる「ロングペッパージャワ」】【抜けるように爽やかなレモングラスの芳香をもつ「馬告（マーガオ）」】など11種類のスパイス＆ハーブをブレンド。
ディッシュスパイス「シンフォニーNo. 3」中華っぽい
中国の代表的なスパイスブレンド「五香粉（ウーシャンフェン）」をベースに、清涼感のある草の香りと甘いウッディーさも感じさせる「マニゲット」や「ペパーミント」など10種類のスパイス＆ハーブをブレンド。
レビューをみてもお分かりのとおり、とりあえず何にかけても「美味い！」ということ。
家でお店の味が楽しめるってうれしい(´；ω；`)
カレー用スパイス
【画像引用元】INSPICE公式サイト
商品のパッケージで、レトルトルーで販売だと思っていたら、なんとスパイスセット！
計算いらずで本格的なカレーが楽しめるので、一般的な固形ルーを入れる代わりに、このスパイスを投入するだけなので簡単＆美味しい！そして無添加＆無塩で健康的。
【画像引用元】INSPICE公式サイト
２食分（4人前×2回）合計8人前
私、辛いの苦手なんですが、この商品は子供でも食べれるように辛味成分ゼロになっているのでうれしい♪レシピも観れるのでいろんなカレーの幅が広がりそう。
計量不要の使い切りパックで簡単＆新鮮♪カレーパウダーの種類は3つ！
スパイスカレー 「シンフォニーNo.1」
1つめのカレーフレーバー「シンフォニーNO,1」は、 本格スパイスカレーなのに日本人のどこか懐かしい味わいを楽しめるブレンドです。毎日でも食べたくなる「ふつうのスパイスカレー」を追求したフレーバー。「チキンやポーク」をメインに幅広い食材とマッチする味わいで、チリコンカンやガパオライスなども作れます。
スパイスカレー 「シンフォニーNo.2」
2つめのカレーフレーバー「シンフォニーNO,2」は、魚介系食材をつかったシーフードカレーのためのブレンドを追求したスパイス。「コリアンダー」をメインに「カルダモンやベイリーフ」の爽やかな風味が、メースやカシアの温かみのあるスパイスと組み合わさることで、魚介の旨味を存分に引き出し、華やかなスパイスの香りが鼻を抜ける、味わい深いシーフードカレーを楽しめます。
スパイスカレー 「シンフォニーNo.3」
3つめのカレーフレーバー「シンフォニーNO,3」は、「たべるブーケガルニ」をコンセプトに、ローリエやローズマリーなど4種類のハーブと８種類のスパイスをブレンドしたハーブ系スパイスカレー。カレー以外にも、スープやパスタソースにも相性ぴったりなフレーバーです。
チャイ用スパイス＆茶葉
【画像引用元】INSPICE公式サイト
馬告、トンカ豆、チムールなど12種類の厳選スパイスと茶葉のパック。インドの最高のお茶としてゴールドスタンダードとなっている「タージマハルティー (Taj Mahal Tea) 」の茶葉を贅沢に使用。インスパイス チャイでしか味わえない特別なフレーバーがセットの商品です。
チャイって煮出す紅茶+シナモンの概念がありましたがスパイス入れるんですね。
これは本格的なチャイが楽しめそうでうれしい♪
- チャイスパイスパック2パック入り
- チャイスパイスパック6パック入り
- チャイスパイスパック12パック入り
チャイは1種類のみで、あとは数量が違うパック売りになっています。
INSPICE（インスパイス）にはレシピが沢山
【画像引用元】INSPICE公式サイト
INSPICE（インスパイス）のサイトには商品別やブログなどで商品を使ったレシピが沢山掲載されています。まずは簡単な普段の料理から始めてみて、レパートリーがなくなったら新しい料理に挑戦できる環境づくりもされています。
これといった小難しい調味料を用意することがないので「どこで売ってるの？」と買い物で悩む必要がありません。
INSPICE（インスパイス）の送料・支払方法
INSPICE（インスパイス）での送料は一律385円(税込）で、3,000円以上購入で送料無料になります。在庫がある場合は注文日から1営業日～6営業日の出荷となります。
支払方法は下記のとおり。
- クレジット（前払い）
- Amazonペイメント（前払い）
- 楽天ペイ（前払い）
- あと払い（ペイディ）
クレカだけじゃないのでうれしいかも♪
まとめ
冒頭にも書きましたが、料理下手の私にとってはかけるだけで美味しくなる魔法のパウダーと言えます。ありがちな家庭の味からお店の味まで変化できるのはかなり嬉しい商品です。
カレーも家庭的なオーソドックスも好きですが、たまには本格的なカレーもいいかな♪
家の料理をワンランクupできるので是非一度チェックしてみてください♪
